El objetivo principal de la actividad fue proporcionar ciertos conceptos útiles a los alumnos y profesores, fruto de la experiencia de la institución en la resolución habitual de casos dentro del sector turístico.
En representación de la Defensoría del Turista porteña, precedió el seminario Silvina Bacchiega quien expuso acerca de los derechos y garantías del turista como consumidor de bienes y usuario de servicios y acerca de los deberes y normas que tienen los prestadores de servicios turísticos con el consumidor.
